USA: Viren in Lebensmitteln zugelassen

Zum ersten mal ist in den USA zugelassen worden, dass Viren zu Lebensmitteln hinzugefügt werden dürfen. Bei den Viren handelt es sich um sog. Bacteriophagen, also um Viren, die Bakterien killen. Das Bakterium, das bekämpft werden soll ist Listeria monocytogenes. Es kommt eben in Lebensmitteln wie Milch, Fleisch und Fisch vor. Bei immungeschwächten Menschen kann es schwere Erkrankungen auslösen - die Listeriose.